L'inizio a Biel
Jean-Marie Progin fonda la Confiserie Progin. Fin dall'inizio, il cioccolato di alta qualità e l'artigianato meticoloso sono al centro dell'attenzione.
La storia della Confiserie Progin
PROGIN · BIEL / BIENNE · DAL 1961
Un pezzo di Biel.
Una storia
piena di piacere.
Dal 1961 PROGIN è sinonimo di raffinata pasticceria, cioccolato artigianale e autentica arte confettiera. Una storia ricca di carattere – e di persone che la portano avanti.
Dal 1961Bahnhofstrasse 29Biel / Bienne
LE NOSTRE RADICI
La passione che resta.
Ciò che Jean-Marie Progin ha costruito a Biel con passione caratterizza ancora oggi la nostra maison: il senso della qualità, la gioia dell'artigianato e l'amore per i raffinati dettagli.
LA STORIA DELLA MAISON
Dalle origini
a oggi.
Una casa in Bahnhofstrasse
Con l'aumentare della domanda, la Confiserie si trasferisce al numero 29 di Bahnhofstrasse. L'edificio, costruito nel 1888, viene ristrutturato e diventa noto come «casa di zucchero» per la sua facciata rosa.
Una passione che unisce
I figli Alain e Nicolas Progin entrano nell'azienda di famiglia. Portano nuove idee, ampliano l'offerta e continuano la tradizione artigianale.
Un capitolo si conclude
Dopo 63 anni, la Confiserie chiude nel gennaio 2024. Jean-Marie Progin va in pensione all'età di 91 anni.
La storia continua
Rolf Schädeli assume la boutique e la produzione. La boutique viene ristrutturata, il design dei prodotti modernizzato. Alain Progin rimane parte del team e porta avanti la tradizione.
65 anni di PROGIN
Un anniversario che celebra la storia della maison – e rivolge lo sguardo a tutto ciò che deve ancora venire.
CONTINUARE INSIEME LA STORIA
Con rispetto per il passato.
Con gioia per il futuro.
«La tradizione ci dà le radici. La curiosità ci porta avanti.»
Dal 2024 Rolf Schädeli continua la boutique e la produzione di PROGIN. Con grande rispetto per la storia di Jean-Marie Progin, nuove idee e un orecchio attento ai vostri desideri.
Rolf Schädeli
Proprietario & Direttore generale
CIÒ CHE CI CARATTERIZZA
Tempo per le cose belle.
Pralinés, tartufi, tavolette di cioccolato, torte, pasticceria e specialità stagionali: nella nostra manifattura la cura è essenziale in ogni fase. Rotolati, temperati e rifiniti, finché consistenza e sapore sono perfetti.
È questa pazienza a fare la differenza. Per la delicata fusione, il fine croccante e il sapore che resta nei ricordi.
PER I PICCOLI E I GRANDI MOMENTI
Un pezzo di tradizione.
Un momento di piacere.
Come regalo, per un'occasione speciale o come piccola gioia quotidiana: PROGIN unisce piacere, eleganza e autentica arte artigianale. Nella nostra maison trovano posto anche il caffè, la pasticceria e il ristorante.
VI ASPETTIAMO
Venite a trovarci
nella casa rosa.
Venite a trovarci al numero 29 di Bahnhofstrasse e scoprite la nostra arte del cioccolato. Da generazioni, un luogo dedicato a prelibatezze raffinate e incontri personali.
PROGIN Manufacture du Chocolat SA
Bahnhofstrasse 29
2502 Biel/Bienne
032 322 62 63
info@progin1961.com
Orari di apertura
Lunedì – venerdì: 07.00 – 18.30
Sabato: 08.00 – 17.00
Domenica: 09.00 – 16.00