Les débuts à Bienne
Jean-Marie Progin fonde la Confiserie Progin. Dès le début, le chocolat de qualité et le travail artisanal soigné sont au cœur de la maison.
L'histoire de la Confiserie Progin
PROGIN · BIEL / BIENNE · DEPUIS 1961
Un morceau de Bienne.
Une histoire
gourmande.
Depuis 1961, PROGIN incarne la pâtisserie fine, le chocolat artisanal et le savoir-faire de la confiserie. Une histoire de caractère, portée par celles et ceux qui la font vivre.
Depuis 1961Rue de la Gare 29Biel / Bienne
NOS RACINES
Une passion qui demeure.
Ce que Jean-Marie Progin a construit avec passion à Bienne anime toujours notre maison : le goût de la qualité, le plaisir du travail artisanal et l’attention aux détails.
L’HISTOIRE DE LA MAISON
Des premiers jours
à aujourd’hui.
Une adresse à la rue de la Gare
Avec une demande croissante, la confiserie s’installe au numéro 29 de la rue de la Gare. Le bâtiment de 1888 est rénové et sa façade rose devient celle de la célèbre « maison du sucre ».
Une passion partagée
Alain et Nicolas Progin rejoignent l’entreprise familiale. Ils apportent de nouvelles idées, enrichissent l’assortiment et perpétuent le savoir-faire traditionnel.
Un chapitre se termine
Après 63 ans, la confiserie ferme ses portes en janvier 2024. Jean-Marie Progin prend sa retraite à 91 ans.
L’histoire continue
Rolf Schädeli reprend la boutique et la production. La boutique est réaménagée et le design des produits modernisé. Alain Progin reste dans l’équipe et perpétue la tradition.
65 ans de PROGIN
Un anniversaire qui rend hommage à l’histoire de la maison, tout en regardant vers l’avenir.
ÉCRIRE ENSEMBLE LA SUITE DE L’HISTOIRE
Le respect d’hier.
L’envie de demain.
« La tradition nous donne des racines. La curiosité nous fait avancer. »
Depuis 2024, Rolf Schädeli dirige la boutique et la production de PROGIN. Avec un profond respect pour l’histoire de Jean-Marie Progin, de nouvelles idées et une écoute attentive de vos envies.
Rolf Schädeli
Propriétaire & directeur
CE QUI NOUS ANIME
Prendre le temps
de bien faire.
Pralinés, truffes, tablettes, gâteaux, pâtisseries et spécialités de saison : dans notre manufacture, chaque étape compte. Rouler, tempérer et parfaire, jusqu’à trouver la juste texture et la bonne saveur.
Cette patience fait la différence. Pour un fondant délicat, un léger croquant et une saveur qui reste en mémoire.
POUR LES PETITS ET LES GRANDS MOMENTS
Un morceau de tradition.
Un instant à savourer.
Un cadeau, une occasion particulière ou un petit plaisir quotidien : PROGIN associe gourmandise, élégance et savoir-faire artisanal. Notre maison accueille aussi un café, une pâtisserie et un restaurant.
AU PLAISIR DE VOUS ACCUEILLIR
Rendez-vous
à la maison rose.
Venez découvrir notre art du chocolat au 29, rue de la Gare. Depuis des générations, une adresse de douceurs et de rencontres.
PROGIN Manufacture du Chocolat SA
Bahnhofstrasse 29
2502 Biel/Bienne
032 322 62 63
info@progin1961.com
Horaires d’ouverture
Lundi – vendredi : 07 h 00 – 18 h 30
Samedi : 08 h 00 – 17 h 00
Dimanche : 09 h 00 – 16 h 00