Kurse & Workshops

Erleben Sie das Genusshandwerk dort, wo es täglich gelebt wird: in unserer Manufaktur an der Bahnhofstrasse in Biel. Alle Kurse finden in kleinen Gruppen statt und werden von unseren Fachpersonen geleitet. Termine vereinbaren wir individuell – senden Sie uns einfach eine unverbindliche Anfrage.

Schokoladen-Workshops

Vom Temperieren bis zum Giessen der eigenen Tafel: Sie tauchen ein in die Welt der Schokolade und nehmen Ihre eigenen Kreationen mit nach Hause. Für alle ab 8 Jahren, keine Vorkenntnisse nötig.

Praliné-Workshops

Die Königsdisziplin der Chocolaterie: Sie lernen, wie Ganache, Füllungen und der perfekte Überzug entstehen – und kreieren Ihre eigene Pralinen-Schachtel.

Pâtisserie-Kurse

Von der Crème pâtissière bis zur perfekten Torte: Unsere Konditorinnen und Konditoren zeigen Ihnen die Techniken, die eine Pâtisserie ausmachen.

Chocolate & Wine

Ein Abend für Geniesser: Erlesene Schokoladen treffen auf Weine der Region Bielersee. Geführt, degustiert und erklärt – in Zusammenarbeit mit regionalen Winzern.

Firmenworkshops & Teamevents

Ein aussergewöhnlicher Rahmen für Ihren Anlass: Ihr Team taucht gemeinsam in die Schokoladenwelt ein – als Teambuilding, Kundenanlass oder Weihnachtsevent. Gerne stellen wir ein Programm nach Ihren Wünschen zusammen.

Ferienprogramme für Kinder

In den Schulferien wird die Manufaktur zur Erlebniswerkstatt: Kinder stellen ihre eigene Schokolade her und erfahren spielerisch, woher der Kakao kommt.

Schulklassen & Schnupperlehren

Für Schulen bieten wir altersgerechte Programme zur Berufsorientierung, für Jugendliche Schnupperlehren im Beruf Bäcker-Konditor-Confiseur. Mehr dazu auf unserer AURA-Seite.

Anfrage

Sagen Sie uns, welcher Kurs Sie interessiert, für wie viele Personen und wann ungefähr – wir melden uns innert zwei Arbeitstagen mit einem Vorschlag.

Tel. 032 322 62 63 · info@progin1961.com