AURA——巧克力与糕点工作室
培训始于入职第一天之前的很久——始于一个孩子第一次亲眼看到巧克力是如何诞生的那一刻。
AURA——巧克力与糕点工作室，位于双日尔，是PROGIN巧克力工坊的学院。在这里，知识不仅被传授，更被亲身体验：学员将体验产品的全生命周期——从原材料、制作过程一直到最终成品。这一切都在我们位于火车站大街的工坊中心进行，自1961年以来，这里每天都以手工制作巧克力、糕点和糖果。
工作坊与课程
无论是巧克力工作坊、巧克力糖课程，还是巧克力与美酒之夜：在AURA，您将向我们的专业人士学习享乐手艺——小班授课，使用优质食材，在真实的专业工作台前实操。适合初学者、家庭、美食爱好者和专业人士。
学校班级与职业导向
瑞士的享乐手艺行业需要接班人。AURA为学校班级敞开工坊大门：儿童和青少年将亲眼看到可可如何变成巧克力——并可能发现自己的热情所在。针对面临职业选择的青少年，我们提供烘焙师、糕点师和糖果师职业的试工实习。PROGIN是获得州教育许可的认可培训企业。
通过手艺促进融入
工作意味着更多于收入：它带来生活规律、自信，以及作为社群一员的归属感。AURA为难以进入劳动力市场的人士提供重返职场的切实途径——从试工、配有辅导的工作岗位，再到企业内的转岗培训或学徒培训。为此，我们与伯尔尼州伤残保险机构、地区社会服务机构和职业咨询机构密切合作。
我们关注的不是同情，而是信任：每个人都值得获得发挥自身优势的机会。
联系我们
您想预订工作坊、带您的学校班级参观，还是想了解我们的融入项目？我们期待您的来信。
PROGIN Manufacture du Chocolat SA · Bahnhofstrasse 29 · 2502 Biel/Bienne
电话 032 322 62 63 · info@progin1961.com